Cipolle

Caratteristiche principali

Colore: variabile dal bianco al dorato fino al rosso violaceo, a seconda della varietà
Forma: tondeggiante o leggermente appiattita, regolare e compatta
Profumo: intenso e caratteristico
Sapore: dolce o deciso a seconda della varietà, con note aromatiche tipiche
Consistenza: soda, croccante e succosa

Origine

Italia

Categoria commerciale

Prodotto ortofrutticolo fresco

Calibro

Variabile in base alla varietà e alla stagione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco, asciutto e ben ventilato, al riparo dalla luce diretta. In condizioni ottimali mantiene le proprie caratteristiche qualitative per diverse settimane. Una volta tagliata, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Confezionamento

• Cassette per vendita all'ingrosso
• Sacchi e reti di diverso peso
• Confezioni personalizzabili su richiesta

Punti di forza

• Ortaggio fondamentale nella tradizione culinaria italiana e internazionale
• Ricca di composti solforati e antiossidanti naturali
• Versatile e adatta a numerose preparazioni gastronomiche
• Disponibile in diverse varietà per soddisfare ogni esigenza di utilizzo
• Ottima conservabilità
• Selezione accurata della materia prima
• Elevata qualità e freschezza garantite

Periodo di raccolta

Le cipolle vengono raccolte e selezionate nel periodo di maturazione ottimale. Grazie alla disponibilità di diverse varietà e areali produttivi, il prodotto è commercializzato durante tutto l'anno garantendo continuità di fornitura e standard qualitativi elevati.

Mesi di raccolta:
Gennaio – Febbraio – Marzo – Aprile – Maggio – Giugno – Luglio – Agosto – Settembre – Ottobre – Novembre – Dicembre