LA NOSTRA VERDURA
Raccogliamo il meglio della terra per portarlo sulla vostra tavola ancora freschissimo.
Ogni ortaggio viene selezionato nel momento ideale della sua crescita, quando è più croccante e ricco di sapore. Curiamo ogni passaggio con attenzione e rapidità, accorciando i tempi tra il campo e la consegna per garantirvi un prodotto vitale, genuino e pronto da gustare.
CETRIOLI
ZUCCHINE
LATTUGA FOGLIA DI QUERCIA
LATTUGA LOLLO
Selezionati per consistenza e freschezza, i nostri cetrioli hanno una buccia dal colore uniforme e mantengono una polpa croccante e ricca d’acqua, ideale per resistere molti giorni sul banco.
Divise per dimensioni omogenee, le nostre zucchine si presentano con una buccia lucida e senza macchie. La polpa è tenera ma compatta, perfetta per essere lavorata facilmente in cucina.
Scelta per la forma tipica delle sue foglie e il sapore delicato, questa lattuga offre cespi sani e puliti, molto apprezzati nella ristorazione per dare colore ai piatti.
Famosa per le sue foglie finemente arricciate, la nostra lollo viene trasportata in cassette protette per evitare che i bordi si rovinino, mantenendo il cespo leggero e fresco.
LATTUGA GENTILE
LATTUGA TROCADERO
ASPARAGI
CARCIOFI
Questa varietà si distingue per le sue foglie ampie e ondulate. Viene raccolta con cura per assicurare cespi voluminosi, sani e pronti per essere esposti o imbustati.
Dalle foglie lisce e tenere che formano un cuore intatto, la nostra trocadero viene protetta dagli schiacciamenti per preservare la parte interna, che è la più pregiata.
Confezionati in mazzi ordinati e con le punte ben chiuse, i nostri asparagi arrivano freschissimi sul punto vendita per garantire che il gambo rimanga turgido e facile da pulire.
Pesanti e con le foglie ben strette tra loro, i nostri carciofi vengono ripuliti dalle parti esterne superflue e tagliati con il gambo della lunghezza giusta per il mercato.
CAVOLO VIOLA
RADICCHIO
CIPOLLA
POMODORI
Pesante, compatto e con le foglie esterne ben aderenti, questo cavolo garantisce un’altissima resa nei tagli ed è perfetto per chi cerca un prodotto che dura a lungo in magazzino.
Con il suo colore intenso e cespi ben chiusi, il nostro radicchio viene preparato eliminando le foglie esterne rovinate, così da offrire un prodotto subito pronto all’uso e senza scarti.
Perfettamente essiccate e con la buccia superficiale ben aderente, le nostre cipolle sono calibrate per dimensione, facilitando il dosaggio e la pelatura nelle cucine professionali.
Rossi, profumati e con il picciolo verde e fresco, i nostri pomodori sono scelti per la loro consistenza ideale, che garantisce un’ottima tenuta sul banco e fette perfette al taglio.
PEPERONI
CAROTE
PATATE
AGLIO
Caratterizzati da pareti spesse e polpose, i nostri peperoni sono scelti per forma e colore. Offrono un’ottima resa al taglio e riducono al minimo gli scarti durante la preparazione.
Croccanti, resistenti e dal colore vivo, le nostre carote vengono lavate e spazzolate con cura prima della consegna, eliminando la terra e le parti verdi sulla testa del nucleo.
Con la buccia pulita e completamente prive di germogli, le nostre patate sono selezionate per uniformità di calibro, garantendo stoccaggi sicuri e tempi di cottura identici.
Con bulbi pieni e ben asciutti, il nostro aglio è selezionato per garantire spicchi sani e una buccia esterna intatta, requisiti fondamentali per una conservazione prolungata.